Knusprige Hähnchenbrust mit Kräutern
Du möchtest eine leckere, gesunde Mahlzeit, die ganz schnell geht und auch noch Low-Carb ist? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Beitrag stelle ich dir ein einfaches, aber super schmackhaftes Low-Carb Rezept für knusprige Hähnchenbrust aus dem Airfryer vor.
Der Airfryer macht das Ganze besonders fettarm und sorgt für eine wunderbare Knusprigkeit. Ohne dass du viel Zeit in der Küche verbringen musst.
Rezepttyp:
Low-Carb
.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Extra:
Individualisierbar
Zutaten
Zubereitung
| 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300–350 g) |
| 1 Esslöffel Olivenöl |
| 1 Teelöffel Paprikapulver |
| 1 Teelöffel Knoblauchpulver |
| 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian oder Oregano) |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| Optional: 1 Teelöffel Zitronensaft für den extra Frischekick |
| Schritt 1: Hähnchenbrust vorbereiten Zuerst solltest du die Hähnchenbrustfilets waschen und gründlich trocken tupfen. Dadurch bleibt das Fleisch schön zart und die Gewürze haften besser. Wenn du möchtest, kannst du das Hähnchen noch etwas flachklopfen, damit es gleichmäßig gart. |
| Schritt 2: Marinade anrühren In einer kleinen Schüssel mischst du das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer. Wenn du möchtest, kannst du noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Das gibt dem Gericht eine extra frische Note. Die Marinade gleichmäßig auf die Hähnchenbrust auftragen und das Ganze für etwa 10 Minuten ziehen lassen. So können die Aromen richtig einziehen. |
| Schritt 2: Marinade anrühren In einer kleinen Schüssel mischst du das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer. Wenn du möchtest, kannst du noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Das gibt dem Gericht eine extra frische Note. Die Marinade gleichmäßig auf die Hähnchenbrust auftragen und das Ganze für etwa 10 Minuten ziehen lassen. So können die Aromen richtig einziehen. |
| Schritt 4: Airfryer starten Stelle den Airfryer auf 180 Grad ein und gare die Hähnchenbrust für etwa 18–20 Minuten. Die genaue Garzeit kann je nach Größe und Dicke der Filets variieren, daher solltest du nach 15 Minuten einen Blick darauf werfen. Wenn die Hähnchenbrust eine goldbraune, knusprige Kruste hat, ist sie fertig. |
| Schritt 5: Anrichten und servieren Wenn die Hähnchenbrust fertig ist, lasse sie kurz ruhen, bevor du sie anschneidest. So bleibt der Saft im Fleisch und es wird besonders zart. Du kannst die Hähnchenbrust mit einer Beilage wie einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse servieren. |
Tipps für Variation:
Würziger: Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du etwas Cayennepfeffer oder Chilipulver in die Marinade einrühren.
Frisch: Statt der getrockneten Kräuter kannst du auch frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian verwenden, um noch mehr Aroma hinzuzufügen.
Käse-Fans aufgepasst: Du kannst auch etwas Parmesan oder geriebenen Mozzarella auf die Hähnchenbrust geben, bevor du sie in den Airfryer gibst. Das sorgt für eine extra knusprige Käseschicht.
Würziger: Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du etwas Cayennepfeffer oder Chilipulver in die Marinade einrühren.
Frisch: Statt der getrockneten Kräuter kannst du auch frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian verwenden, um noch mehr Aroma hinzuzufügen.
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